Entradas
Mix de Folhas Orgânicas
Mix de Folhas Orgânicas, Tomates Cereja e Vinagrete de Mostarda
R$52
Bruschetta & Caponata
Focaccia da casa, Caponata, Tomates Cereja, Maionese de Frutas Vermelhas e Chimichurri
R$61
Salmão Tartare
Chipotle, Cebola Roxa, Molho de Ostras, Tomate e Batatas Fritas
R$64
Steak Tartare
Mostarda Dijon, Alcaparras, Picles e Focaccia
R$64
Zé Cabra
Queijo de Cabra, Palmito Pupunha e Molho de Rapadura
R$68
Pithivier
Massa Folhada, Molho Bechamel, Queijo Gruyere e Presunto
R$65
Cavaquinha & Quinoa
Quinoa Orgânica, Maionese de Cúrcuma, Pico de Gallo e Amêndoas
R$72
VEGANO & VEGETARIANO
Caldeirada de Cogumelos
Mix de Cogumelos Grelhados, Molho de Tomate Pelati, Pesto de Manjericão e Batata Rústica
R$75
Cozido de Palmito
Moqueca de Palmito Pupunha, Azeite de Dendê, Coco Torrado e Arroz de Amêndoas
R$77
Gnocchi com Fonduta
Gnocchi de Batata com Fonduta de Queijo, Parmesão e Trufas Negras
R$79
Menu Kids
Stick de Frango Kids
Molho Aioli e Batata Frita
R$48
Massa Kids
Espaguete com Molho Pelati
R$52
Filé Mignon Kids
Arroz Branco, Feijão e Batata Frita
R$98
Principais
Prime Rib Maturado
Batata Clabresa, Cogumelos e Molho Chimichurri
R$170
Costela no Panko
Aligot de Aipim, Molho de Pimenta e Agrião Fresco
R$94
Filé Mignon Angus
Aspargos Roti, Legumes Salteados, Queijo Parmesão e Molho de Trufas Negras
R$98
Bife de Chorizo Brasileiro
Batata Frita Palito, Rúcula e Molho Béarnaise
R$120
Carré de Cordeiro
Risotto de Funghi, Porcini e molho de Gorgonzola
R$150
Camarão VG
Risotto de Limão Siciliano, Pesto de Manjericão e Farofa D'Água
R$130
Salmão do Atlântico
Mousseline de Batata Baroa, Aspargos na Brasa e Molho Fonduta
R$98
Filé de Cherne Grelhado
Purê de Ervilha, Palmito Pupunha Confit e Molho de Moqueca
R$96
Cavaquinha
Purê de Macaxeira, Ragu de Tomate Pelati e Tela Crocante
R$170
Sobremesas
Tiramisú Artesanal
Camadas de Tiramisú com Bacardi
R$42
Pudim de Doce de Leite
Pudim com Doce de Leite e Raspas de Limão
R$43
Chocolatuda
Torta Mousse de Chocolate Brasileiro
R$48
Informamos que nossas cozinhas são compartilhadas e não possuímos uma área de manipulação para alimentos livres de alergênicos, por isso, as opções disponíveis no Menu podem conter traços de alergênicos como: Glúten. (Trigo, centeio, cevada, aveia e suas estirpes hibridizadas); Crustáceos; Ovos; Peixes; Amendoim; Soja; Leite; Castanhas (Amêndoa, avelã, castanha de caju, castanha do pará, macadâmia, nozes, pecan pistache, pinoli)
Será acrescido à todos os valores acima 10% referente à taxa de serviço.