Hilton Rio Copacabana

Startes
Mix de Folhas
Tomate Cereza y Verduras Crujientes
R$49
Ensalada de Higos
Salsa Balsamica, Rúcula Silvestre, Jamón de Parma, Queso Parmesano
R$54
Queso de Cabra Panko
Palmitos de Pupunha y Salsa Raspadura
R$52
Tartar de Salmón Curado
Chips Mayonesa de Berza y Chips de Patata Baroa
R$52
Camarones al Ajillo y Aceite
Foccacia Casera 
R$135
Croquetas de Costilla
Chutney de Guayaba Ahumada
R$48
Platos Principales
Vegano
Vegetariano
Moqueca de Palmito Pupunha
Arroz con Coco Tostado
R$59
Nõquis de Patata
Fonduta de Queso con Reducción de Hibiscus
R$82
Salmón a la Plancha
Puré de Guisantes, Caponata de Berenjena y Farofa de Cúrcuma
R$80
Pirarucú A La Parrilla
Moqueca De Palmito Pupunha Y Arroz Con Castañas Con Nueces, Coco
R$92
Pulpo a la Parrilla
Puré de Patatas Baroa, Mini Acelgas, Hibiscus
R$87
Risotto de Marisco
Pulpo, Gambas y Salmón al Aroma de Limón Siciliano
R$97
Bistec Ancho con Papas Fritas
Rúcula Silvestre y Mayonesa de Chimihurri
R$90
Postres
Tarta de Nueces
R$40
Romeo and Juliet
Pasta de Almendras con Guayaba y Queso Minas
R$42
Passion Fruit Crème Brûlée
R$39
Quindim con Crumble de Castañas
R$39
Flan con Dulce de Leche
R$38
Dulce Carnaval
Selección de Postres del Chef
R$130
'Le informamos de que nuestras cocinas son compartidas y no disponemos de una zona de manipulación de alimentos sin alérgenos, por lo que las opciones disponibles en el Menú pueden contener trazas de estas alérgenos como: gluten (trigo, centeno, cebada, avena y sus variedades híbridas); crustáceos; huevos; pescado; cacahuetes; soja; leche; frutos de cáscara (almendra, avellana, anacardo, nuez de Brasil, macadamia, nuez, nuez pecana, pistacho, piñón).
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