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Startes
Mix de Folhas
Tomate Cereza y Verduras Crujientes
R$49
Ensalada de Higos
Salsa Balsamica, Rúcula Silvestre, Jamón de Parma, Queso Parmesano
R$56
Queso de Cabra Panko
Palmitos de Pupunha y Salsa Raspadura
R$55
Tartar de Salmón Curado
Chips Mayonesa de Berza y Chips de Patata Baroa
R$55
Camarones al Ajillo y Aceite
Foccacia Casera
R$142
Croquetas de Costilla
Chutney de Guayaba Ahumada
R$50
Menu Kids
Palito de Pollo Para Niños
Mayonesa Aioli
R$48
Espaguetis
Salsa Pelati
R$52
Filet Mignon Niños
Arroz Blanco, Frijoles y Patatas Fritas
R$61
Platos Principales
Vegano
Vegetariano
Moqueca de Palmito Pupunha
Arroz con Coco Tostado
R$62
Nõquis de Patata
Fonduta de Queso con Reducción de Hibiscus
R$82
Salmón a la Plancha
Puré de Guisantes, Caponata de Berenjena y Farofa de Cúrcuma
R$80
Pulpo a la Parrilla
Puré de Patatas Baroa, Mini Acelgas, Hibiscus
R$91
Risotto de Camarones
Pesto de Albahaca y Almendras Tostadas
R$95
Risotto de Marisco
Pulpo, Gambas y Salmón al Aroma de Limón Siciliano
R$97
Bistec Ancho con Papas Fritas
Rúcula Silvestre y Mayonesa de Chimihurri
R$95
Postres
![](https://hiltoncopacabana.com/wp-content/uploads/vanity_site_MENU_tortanozes.png)
Tarta de Nueces
R$43
Romeo y Juliet
Pasta de Almendras con Guayaba y Queso Minas
R$44
Crème Brûlée de Maracuyá
R$42
Quindim con Crumble de Castañas
R$41
Flan de Dulce de Leche
R$43
Dulce Carnaval
Selección de Postres del Chef
R$137
Helado Artesano, Sin Grasas Trans
Sabores: Açaí Premium, Açaí Premium con Fresa, Mango, Fresa, Dulce de Leche con Brownie, Oreo, Vainilla Zero Azúcar, Chocolate con Brownie, Ovomaltina, Cupuaçu y Tapioca (Compruebe la disponibilidad de sabores).
R$19
'Le informamos de que nuestras cocinas son compartidas y no disponemos de una zona de manipulación de alimentos sin alérgenos, por lo que las opciones disponibles en el Menú pueden contener trazas de estas alérgenos como: gluten (trigo, centeno, cebada, avena y sus variedades híbridas); crustáceos; huevos; pescado; cacahuetes; soja; leche; frutos de cáscara (almendra, avellana, anacardo, nuez de Brasil, macadamia, nuez, nuez pecana, pistacho, piñón).
Se agregará un 10% a todos los montos a continuación por la tarifa del servicio.